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キムチ
朝鮮半島発祥の漬物
キムチ は、白菜などの野菜、塩、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主な材料とする朝鮮半島の代表的な漬物。元来、「キムチ」は今で言う白キムチを指していたが、唐辛子が伝来した後は白キムチを「ペッキムチ」（白いキムチ）と呼び、唐辛子を混ぜたものを単にキムチと呼ぶようになった。
Wikipedia · CC BY-SA
kimchi — gimchi, kimchee, gimchee
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朝鮮半島発祥の漬物
キムチ は、白菜などの野菜、塩、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主な材料とする朝鮮半島の代表的な漬物。元来、「キムチ」は今で言う白キムチを指していたが、唐辛子が伝来した後は白キムチを「ペッキムチ」（白いキムチ）と呼び、唐辛子を混ぜたものを単にキムチと呼ぶようになった。
Wikipedia · CC BY-SA
kimchi — gimchi, kimchee, gimchee
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